A finales de los años 20 Miguel Lope Gaya compaginaba sus últimos años de farmacia con la dirección de una gran industria aceitera de Andalucía, fue gracias a su nuevo empleo donde pensó que sería práctico inventar un aparato para determinar la acidez del aceite, medida clave para la venta y comercialización de este. Más tarde se lo presento a su padre, Miguel Lope Rupérez, que asombrado decidió apoyarlo e inmediatamente lo patentaron y comercializaron , este empezó a tener una gran aceptación económica pero desgraciadamente llego a España la II REPUBLICA ESPAÑOLA en abril de 1931 y toda la economía del país se vio afectada.

Pocos años despues, el ya famosisimo ACIDIMETRO LOPE fue adoptado por el SINDICATO NACIONAL DEL OLIVO Y con este apoyo y reconocimiento ha sobrevivido todos estos años como "EL MAS EXACTO".